エビグラタン

お休みで久しぶりにグラタンが食べたくなって作る。

焼き目もかなりよく、味もちょうどよかった。
熱々だったけどハフハフしながら一気に食べた。

バターで玉葱炒めて小麦粉入れてまた炒め
牛乳入れて弱火でちょっと煮込んで
エビは茹でて冷水できゅっとしめて
マカロニ茹でてホワイトソースに入れて
塩を入れて味整えて耐熱皿へ入れまして

チーズ、パン粉にエビを飾って
オーブンで焼いて出来上がり。。