黒酢鶏

初めて素揚げして作ってみた。
キッチンでパチリ。

1. 鶏肉を一口大に切り､醤油と酒と塩胡椒で味をつける。
2. 人参､ピーマン､玉葱の大きさを揃えて切っておく。
3. 野菜を油に入れ素揚げし､片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
4. 醤油､黒酢､砂糖をフライパンに入れ､少し煮詰める
5. とろみのついたタレに野菜と肉を入れてからめて出来上がり。

めんどくさかったからトロミはつけなかったが美味しい。
それより意外と簡単に出来るってことに驚き。