鶏むね肉のピカタ

ブランチなのでがっつりと

1. むね肉はそぎ切りにして､醤油とお酒で下味をつける
2. 下味をつけた肉に軽く小麦粉を降ってから､とき卵にくぐらせる
3. オリーブオイルで中まで火が通るまで焼く
4. パセリの変わりにあさつき
5. ソースはトマトケチャップと少量のマスタードを。

蒸したジャガイモを添えて。

ランチョンマットを秋らしい色に変えた
でもしっくりとこない
いつものに戻そっと。。