t[料理]蒸し鶏 黒酢ソース

水道が満足に使えなかったので水をなるべく使わないように調理した

1. 鶏モモ肉のスジを切り､皮にフォークで穴を何箇所かあける
2. 生姜を千切りにしておく
3. 蒸し器に水を入れ､生姜を敷いて鶏を乗せてさらに生姜でｻﾝﾄﾞする
4. 鶏にお酒を少しかけて蒸しあげる

• タレ
  • しょうゆ､黒酢､マスタード､ねぎ､胡麻､ラー油で『ピリカラ酸っぱ』でさっぱりと。