アップルパイ
初めて作ってみた
出来上がってから気付いたのだが
丁度いいサイズの皿がなかった・・・
- 鍋に切ったリンゴをいれ､ひたひたになるまで水を入れ砂糖を入れて沸騰させる
- 水気がなくなるまで煮て､最後にシナモンとなんとなく家にあったカシスをいれてみた
- パイ生地は冷凍パイシートをつかう
- 下になるほうにフォークで穴をあける
- 上になる部分は棒状に切りっておく
- パイの接合部もフォークの背で押して接着させる
- 焼く前に卵白を塗り､余熱のあり200℃で15〜20分 180℃に落として7〜10分焼いて出来あがり
経験 今後の注意
パイシートを柔らかくさせすぎると生地を接合させる時フォークの背にくっついてしまう
リンゴにたくさんのシナモンを入れ､砂糖も少なめにして甘さをおさえた
カシスの意味はほぼなかった感じ。
冷凍パイシートだとホントに簡単にできることが分かったし
マッ○のより美味しい
また作ろうと思う。
ボクは生のリンゴ食べれないので。。
