2006-04-13 テクニック アンテナ 料理 鶏から出る油はクセがあるから気を付ける 唐揚げのときは皮をとるか、一度少ない油で揚げてから新しい油でじっくり揚げる そうすれば、揚げ油も汚れない いいことを聞いた!