思い出のスモークサーモンのサンドイッチ

今日はサンドイッチの日だということで少し思い出話を。

以前書いたと思うがおば様の作ってくれたサンドイッチを思いだす。
当時あまり魚を好きではなかったけれど
このサンドイッチを食べてから魚を好き嫌いなく食べるきっかけとなったように思える。

バケットにスモークサーモン、レタス、スライスオニオン、ポテトチップス、マスタード。
これがベースとなってて、日によってポテトチップスがスライスアーモンドになってたり
色々な野菜が彩りよく入っていた。

たまに作るのだがあの味には一向に近づけない。
たぶん
自分で食べるのではなくダレカの為に作るっていう想いがあるから
あの美味しさに繋がっていたんだって思う。

最高のサンドイッチだった。。