保存とかそんな感じ

夕食にカットトマト缶のトマトだけを使って作ったカレーに
使わずに残ったトマトジュースはちょっと濃い目のミートソースに使い
トマトジュースで煮込む前にひき肉をちょっとだけ取り分けてそぼろあんかけをつくる。

ミートソースは小分けにしてちょっと凍らせてからフォークでシャーベット状にして
冷製でも使えるようにしてから本格的に保存。

1つのモノから枝分かれさせるように上手に調理したい
もっともっと楽しく料理もしたい。。