肉味噌

料理

何かしら役に立つ肉味噌を作る。
少しの挽肉を炒め
挽肉の油を粗みじんにしたシメジに吸わせるように調理する。

味付けは
食べきれずに残った食べるラー油
甜麺醤、鶏ガラスープの元、しょうが、砂糖、醤油、酒、水を加えて炒め煮る。


そのまま食べてもイイし
色々な料理のベース、時短できそうな一品。。