2009-06-04 食べるより笑顔 料理 思う この間のブラウンソース、あまりにも写りが良すぎて… 完成した後に冷蔵庫で馴染ませたら 完全にチョコミルク的な、ココア的な色彩。 小麦粉をもう少し色がつくまで炒める必要があったかな? (今回は電子レンジで10分加熱後に少し炒めた) 色覚的問題から直球勝負なハヤシライスやビーフシチューではキビシイ気がして悩んでいます。ただ、そのなんとも言えない感が無性に可笑しくてたまらないっ! 結論 料理の楽しさ無限大。。