2009-06-02 ブラウンソース 料理 昨日からの続き。小麦粉入れて 濾してなめらかにする。 たった二杯分くらいのブラウンソース。 つやは出てきたけれど まだ少し酸味が強いから 時間がある限り煮詰めよう。