皮目をしっかり焼いただけの鶏胸肉を ショウガ、ネギの青い部分が入ったダシ汁に入れて1分強火で熱してから 蓋をしてそのまま冷めるのを待って出来上がり。 なんだか煮汁を捨ててしまうのはもったいないと思ったので 醤油、酒、砂糖とか入れて蕎麦の汁を作っ…